Rendelj tortát a Hisztériából!

Bármilyen alkalomról is legyen szó, egy Hisztéria torta mindig jó döntés!

Válaszd ki kedvenc tortádat, jelöld meg, hány szeletes legyen és már csak azt kell eldöntened, hol veszed át! Jelenleg már 3 városban vagyunk elérhetőek, Budapesten 2 helyen is!

Országtorta 2020 - I. helyezett

Nagy büszkeséggel tölt el bennünket, hogy idén cukrászdánk nyerte el a "Magyarország tortája" címet. A nyertes tortát cukrászmesterünk Füredi Krisztián alkotta meg.
A torta legalsó részére mandulalisztből készült piskóta kerül, ennek különlegessége, hogy a lisztet megpörköljük. A piskótára karamellizált ostyadarabokkal kevert tejcsokoládés, mogyoróolajos réteg kerül, ez adja a torta mogyorós ízvilágát, melybe kevés sópelyhet is szórunk. Erre a roppanós rétegre kerül a narancsos mandula mousse. A következő textúra: birsalmakompótból és az Árpád pálinkaház birsalma pálinkájából készült birsalmazselé. Erre a rétegre ismét a mandulás mousse kerül, ami étcsokoládé glazinggel van bevonva.. A tetejét aranylüszterrel színezett mandulaszemekkel és csokoládélapokkal díszítjük.

Bemutatkozás

Igazi családi vállalkozás révén, cukrászdánk története generációkon átívelő gyökerekre nyúlik vissza. A vendéglátás azóta is töretlen szeretetét a nagyszülők alapozták meg, akik hosszú évekig dolgoztak a szakmában Budapesten, majd 1983-ban a második nemzedék meg is nyitotta első egységét, egy italboltot. A bolt 1991-ben kiegészült egy fagyis helyiséggel, és ezáltál leraktuk cukrászdánk alapköveit. Az első Hisztéria 1999-ben nyitotta meg kapuit a West Endben, amit 2008-ban a tápiószecsői, 2014-ben, pedig a gyömrői cukrászda követett. Sikerünk okot adott, hogy 2016-ban, immár a harmadik generáció vezetésével, Magyarországon egyedülálló Cremeriát nyissunk az Andrássy úton, melyet 2017-ben a West Endben lévő cukrászdánk Cremeriává alakítása követett.